Le Quinzième

Restaurant
Fermé €€€€
14 Rue Cauchy, 75015 Paris, France
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A propos
A propos
La haute gastronomie gourmand-croquant
Cuisine
Si la cuisine du chef gourmand-croquant puise dans les traditions françaises, elle est surtout une véritable gourmandise assumée comme un bonbon salé. Trois plats mémorables : les asperges blanches, caviar, tourteau et crème de coquillages au vin blanc ; les gnocchis au parmesan, écrevisses au beurre de corail et asperges vertes et le pigeonneau royal gratiné au miso rouge, ail des ours et ravioles d’aubergine fumée.
Equipe
Dans le restaurant gastronomique du chef médiatique Cyril Lignac, c’est Aude Rambour qui opère avec talent en cuisine et Philippe Rigollot à la pâtisserie. L’équipe brille par une étoile michelin.
Lieu
À deux pas du parc André Citröen, le Quinzième, imaginé par le Studio KO, s’habille de formes voluptueuses et couleurs chaleureuses conférant à l’endroit une réelle atmosphère cosy. Pour les beaux jours, on se délecte de la terrasse version jungle parisienne.
Tags
Menu de dégustation
Lunch Menu
Desserts
Voiturier
Accords Mets & Vins
Agneau de Lait
Cyril Lignac
Influence Sud-Ouest
Foie Gras de Canard des Landes
1 Etoile
Homard de Carantec et ses Gnocchis
Informations pratiques
Itinéraire
14 Rue Cauchy, 75015 Paris, France
Horaires
lundi
12:00 - 14:00, 19:45 - 22:00
mardi
12:00 - 14:00, 19:45 - 22:00
mercredi
12:00 - 14:00, 19:45 - 22:00
jeudi
12:00 - 14:00, 19:45 - 22:00
vendredi
12:00 - 14:00, 19:45 - 22:00

Crédits

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