Le Galopin

Restaurant
Ouvert €€€
34 Rue Sainte-Marthe, 75010 Paris, France
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A propos
A propos
L'enfant terrible de la bistronomie
Cuisine
A la nuit tombée, un menu unique, sur une feuille manuscrite, composé de sept plats, est concocté le jour même, en fonction des arrivages, et de l’humeur extravagante du chef. Et pour cause Romain Tischenko ne transige pas avec la qualité des produits, dans l'assiette comme dans le verre, nature, évidemment !
Equipe
Caché derrière sa mèche et ses airs timides, Romain Tichenko est tout grand, tout fort. Après un passage par Top Chef, il s’est instauré comme l’un des talents de la nouvelle vague de la popote parisienne. Succès prolongé à la Cave à Michel, son comptoir à bonheur à deux portes du Galopin.
Lieu
Comme un petit village en plein coeur de Belleville, la place Sainte-Marthe vit au rythme des habitants du quartier. Le soir tombé, ils voient défiler les fines fourchettes du tout-Paris attirées par une facade bleu claire, derrière laquelle ils découvriront la signature Galopin.
Tags
Produits de Saison
Créatif
Bistronomique
Romain & Maxime Tischenko
Place Ste-Marthe
Menu Dégustation
Romain Tischenko
Décor Bistrot
Fondateurs
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Chef
Romain Tischenko
Informations pratiques
Itinéraire
34 Rue Sainte-Marthe, 75010 Paris, France
Horaires
lundi
19:30 - 23:00
mardi
19:30 - 23:00
mercredi
19:30 - 23:00
jeudi
12:00 - 14:00, 19:30 - 23:00
vendredi
12:00 - 14:00, 19:30 - 23:00

Crédits

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