Le Chardenoux
Restaurant
Paris 11ème
About
A propos
Le Chardenoux n’est autre que le bistrot du chef très médiatique Cyril Lignac. Fondé en 1908, cet authentique bistrot parisien, inscrit au monument historique a retrouvé un second souffle sous l’impulsion du chef. La salle a gardé son charme d’antan : comptoir en marbre coloré, zinc, plafond à moulure, somptueuses boiseries et mobilier traditionnel de bistrot. En ce qui concerne la cuisine, elle vous plonge dans un voyage culinaire à travers les régions de France. La carte opte pour des plats de saison et revisite les grands classiques de la cuisine bistrotière parisienne avec audace et spontanéité. Au menu - bien entendu -, un délicieux foie gras de canard mi-cuit ou encore de l’agneau de l’Aveyron en sauté aux olives vertes, en référence aux origines du chef. Sans oublié de mentionner les desserts gourmands, tels que le baba au rhum et crème fouettée, un délice ! On salive rien que d’en parler …
Tags
Cyril Lignac
Ris de Veau
Volaille Jaune des Landes
Bœuf Angus
Late Opening
Tradition Revisitée
Housemade fries
Desserts
Mise en valeur du produit
Burger
Practical information
Route
1 Rue Jules Vallès, 75011 Paris, France
Schedules
Monday
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Tuesday
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Wednesday
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Thursday
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Friday
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Saturday
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Sunday
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00