Niébé

Restaurant
Ouvert €€
16 Rue de la Grande Chaumière, 75006 Paris, France
A propos
A propos
Fusion Afro-brésilienne à Montparnasse
Cuisine
Chez Niébé, l’exotisme est à son apogée ! Les premiers plats donnent le ton d’entrée de jeu : le ceviche sud-américain (au poisson ou à la banane plantain) côtoie le boudin antillais en millefeuille de betterave avec purée de patate douce au kumquat, le mafé de boeuf africain rivalise avec l’iconique feijoada brésilienne... Ici les cultures fusionnent dans une assiette bistronomique d’un genre nouveau. Bon point, beaucoup d’options vegan sont disponibles à la carte.
Equipe
Si Roseline Vitorine est 100% brésilienne et a officié comme chef à l’Ambassade du Brésil à Paris, elle dépasse les frontières de son pays pour mêler la popote de sa terre à celle d’Afrique du Sud et des Antilles…
Lieu
Murs jaunes, sol en parquet clair, tables et chaises graphiques en bois et un jardin végétal qui rappelle l’exotisme de l’assiette… Une adresse hautement colorée qui nous évade
Tags
Fusion Food
Vegan
Atmosphère Relaxante
Soul Food
Cuisine Sud Américaine
Cuisine Brésilienne
Cuisine Afro-Américaine
Informations pratiques
Itinéraire
16 Rue de la Grande Chaumière, 75006 Paris, France

Crédits

© Photo 1: Niébé © Photo 2: Niébé © Photo 3: Niébé © Photo 4: Niébé © Photo 5: Niébé © Photo 6: Niébé

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