Iratze

Restaurant
Fermé €€
73 Rue Amelot, 75011 Paris, France
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A propos
A propos
Où savourer la folie de Mathieu Moity
Cuisine
Dans la nouvelle maison de Mathieu Moity, il y a plusieurs façons de goûter à sa folie ! Dès 18h, on l'apprivoise au travers des tapas (g)astronomiques à glisser avec cocktails d'auteur : encornet, sauce à l'encre, navet fermenté, celeri rave, croquettes de canard et patate douce, langue de bœuf et moutarde au coing, morue au cédrat et à l’olive... Avant de l'attaquer de plein front dans un menu à 44€, menu dégustation à la table d'hôte où après avoir dévoré une armée de petites assiettes, on partage avec nos voisins une pièce magistrale : canette au foin ou encore gigot d'agneau et courges farcies. En clôture stellaire ? Une mémorable poire, caramel de cèpes et thym, chocolat blanc.
Équipe
Après avoir fourré sa mallette d'apprentissage enrichissants, le basque Mathieu Moity (ex Ô Divin, La Méduse) se sédentarise enfin chez lui, chez Iratze accompagné d'anciens de chez Jones à la sommellerie et au service.
Lieu
Murs en brique, cuisine semi-ouverte où se laisse apercevoir le chef en action, comptoir où siroter et grignoter, tables où se languir en amoureux et table d'hôte où partager joyeusement, Iratze comble.
Tags
Tapas
Table d'Hôte
Bar à Manger
Mathieu Moity
Cuisine d'auteur
Saveurs Antagonistes
Informations pratiques
Itinéraire
73 Rue Amelot, 75011 Paris, France
Horaires
lundi
18:00 - 23:59
jeudi
18:00 - 23:59
vendredi
18:00 - 23:59
samedi
18:00 - 23:59
dimanche
18:00 - 23:59

Crédits

© Photo 1: Iratze © Photo 2: Iratze © Photo 3: Iratze

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