Vantre

Restaurant
Fermé €€
19 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris, France
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A propos
A propos
Entre vins bien sourcés et bistronomie réfléchie, le ventre heureux
Cuisine
Pour 19€, découvrez une vibrante bistronomie de l’entrée jusqu’au dessert. La puntarelle s’acoquine de coques et agrumes pour une vague iodée, la saint-jacques se pare de lard et pois-chiches pour une fusion populo-chic puissante et en dessert, le gâteau de pomme de terre et sorbet orange sanguine, qui s’affirme en signature. Attention, enivrage assuré avec une carte des vins affichant plus de 500 références.
Équipe
L’ancien sommelier du Bristol, Marco Pelletier avait un rêve, le voici devenu réalité. Chez Vantre, il sert ses meilleures quilles avec attention et passion puis comble la faim en s’accompagnant de toques innovantes comme Iacopo Chomel, ancien chef du Passage.
Lieu
Dans l’antre du vin, la quille se dévoile avec aisance dans une imposante armoire à vin. Le reste tient du registre du bistrot avec tables marbrées, chaises boisées et portraits illustrés habillant les murs.
Tags
Bistrot
Cuisine du Marché
Carte des Vins
Produits du Terroir
Sommelier du Bristol
Informations pratiques
Itinéraire
19 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris, France
Horaires
lundi à vendredi
12:00 - 14:00, 20:00 - 22:00

Crédits

© Photo 1: @takdersou

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