Flesh Canal Saint-Martin

Restaurant
Ouvert
23 Rue Louis Blanc, 75010 Paris, France
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A propos
A propos
Lorsque Flesh enflamme le Canal Saint-Martin
Cuisine
Les tacos porc ou boeuf sont au taquet ; le pulled pork, le fried chicken ou le brisket se prélassent dans de juteux buns ; les majestueuses entrecôte de black angus de chez Metzger ou encore gigot d'agneau braisé s'escortent de jardins légumiers corsés comme le champignon à la crème bacon ou l'épis de maïs au chili, citron vert et parmesan.. sans oublier les irrésistibles frites à l'ail ! Les classiques de ce grill US des temps moderne sont toujours au firmament, et s'irriguent de beaux cocktails inspirés. La flemme atteindra aussi les moins carnivores : lotte, poulpe, gambas et même rillettes de thon s'affirment dans ce peuple carné.
Équipe
Déjà à la tête de Flesh SoPi, Arnaud Champetier et David Vidal remettent le couvert dans le 10ème. En cuisine, ils misent toujours sur Simon Lewis (ex. Frenchie et Spring), américain domptant la flamme à la US comme rares le peuvent.
Lieu
Dans ce nouvel opus amarré au Canal-Saint-Martin, Flesh mise sur une atmosphère cali-cool : boiseries en jeux géométriques, mur végétal ensoleillant et un bar où siroter relax avant de s'attaquer à la bête passée sous le grill !
Tags
Tacos
Cocktail Bar
Ribs
Viandes d'Exception
Bbq Texan
Informations pratiques
Itinéraire
23 Rue Louis Blanc, 75010 Paris, France
Horaires
mercredi à vendredi
12:00 - 22:30
samedi à dimanche
12:30 - 22:30

Crédits

© Photo 1: Flesh Restaurant © Photo 2: Flesh Restaurant © Photo 3: Flesh Restaurant