Vivre

Restaurant
Fermé €€
3 Rue de la Michodière, 75002 Paris, France
Être notifié si une table se libère

Réservez une table pour mardi 22 août

1 - 4 personnes      12:00 - 14:30

1 - 4 personnes      20:30 - 22:00

1 - 4 personnes      12:00 - 14:30

1 - 4 personnes      20:30 - 22:00

1 - 4 personnes      12:00 - 14:30

1 - 4 personnes      20:30 - 22:00

1 - 4 personnes      12:00 - 14:30

1 - 4 personnes      20:30 - 22:00

1 - 4 personnes      12:00 - 14:30

Si vous voulez réservez à une autre date
faire une demande au restaurant

A propos
A propos
Vive cette vibrante bistronomie !
Cuisine
Les trésors légumiers d'Annie Bertin ou Elise et Thierry Riant, les doux agneaux de Jacques en Lozère ou encore les infusions hors paire de l'Amante Verte... Voila un name-dropping de producteurs et artisans d'exception venant soutenir le propos de l'assiette. Artichaut et poitrine fumée,amande torréfiée et condiment d’agrumes; merlu mariné, câpres séchées et crème de pomme de terre fumée ou encore épaule d’agneau confite, petit épeautre et carottes glacées et en purée. Ce défilé de créations bistronomiques met au premier plan la générosité et gourmandise de la cuisine Hexagonale sans oublier des éclats de fraîcheur pour manger sans faim.
Équipe
Fille de Guy Savoy, Caroline est tombée jeune dans la marmite restauratrice. Elle prend aujourd'hui la voie bistronomique en ouvrant son premier restaurant aux côtés de son compagnon Bruno Blain. A la tête des fourneaux, Rémi Gonzales, passé par des jolies tables telles que Apicius de Jean-Pierre Vigato, El Castell des Ciutat somptueux Relais & Châteaux en Espagne, la Maison Pic à Valence et l'Hostellerie de Plaisance auprès de Philippe Etchebest à Saint Emilion récite une jolie bistronomie. Pour arroser ses créations, une sélection de vins au verre dignes de tables étoilées à prix bistrot.
Lieu
Au rez-de-chaussée, les tables en effet béton et murs teintés d'un bleu unique reflètent la minéralité caractéristique de cette table-cave.
Tags
Opéra
Bistronomie
Cuisine du Produit
Savoy
Informations pratiques
Itinéraire
3 Rue de la Michodière, 75002 Paris, France
Horaires
lundi à samedi
12:00 - 14:30
mardi à samedi
19:00 - 22:30

Crédits

© Photo 1: Vivre © Photo 2: Vivre © Photo 3: Vivre © Photo 4: Vivre © Photo 5: Vivre