Atelier Ramey

Restaurant
Fermé €€
23 Rue Ramey, 75018 Paris, France
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A propos
A propos
La butte en bistronomie
Cuisine
Le pot au feu se revisite en soupe onctueuse et se sert avec une tartine à l’os à moëlle ; le lapin joue les terre-mer avec les encornets dans un crémeux risotto et le bar nage dans une crème de crustacés et une mousseline de brocolis. De belles créations bistronomiques à arroser d’une belle carte des vins.
Équipe
Le chef Nicolas Boissière, ancien du Ribouldingue, travaille une belle bistronomie française et prend le soin de collaborer avec les commerces locaux tels que la Goutte d’Or pour les bières ou Lomi pour le café.
Lieu
Murs en brique, banquette irisées et chaises en métal, cuisine derrière verrière et détails en acier omniprésents, cet Atelier arbore un look industrialo-récup bien en raccord avec son nom.
Tags
Bistrot
Décor Industriel
Belle Carte Des Vins
Informations pratiques
Itinéraire
23 Rue Ramey, 75018 Paris, France
Horaires
lundi
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
mardi
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
mercredi
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
jeudi
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
vendredi
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
samedi
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
dimanche
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00

Crédits

© Photo 1: Atelier Ramey © Photo 2: Atelier Ramey © Photo 3: Atelier Ramey