L'Ambroisie

Restaurant
Fermé €€€€
9 Place des Vosges, 75004 Paris, France
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A propos
A propos
La grande cuisine de Monsieur Pacaud
Cuisine
Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce curry ; Interlude de saint-pierre en arlequinade de légumes, nage safranée et l’incontournable tarte fine sablée au cacao amer, crème glacée à la vanille Bourbon… Autant de signatures Pacariennes qui perpétuent la tradition culinaire française avec la plus grande des grâces.
Équipe
Depuis 1986 quand Bernard Pacaud a ouvert sa maison bourgeoise place des Vosges, l’Ambroisie est une institution de la haute cuisine. Triplement étoilée, cette adresse est sans doute la plus noble et la plus sincère de la capitale.
Lieu
Dans la majestueuse place des Vosges, l’Ambroisie reçoit dans la plus grande classe : tapisseries murales, lustres en cristal, grands miroirs trumeaux et évidemment, table nappée avec argenterie d’exception.
Tags
Gastronomique
Wine List
Voiturier
Groupes Acceptés
Homard
Salons Privés
Hotel Particulier
Voyage Culinaire
Saveurs Inoubliables
Cadre Exceptionnel
Institution
Bernard & Mathieu Pacaud
Place des Vosges
Feuillantine de Langoustines
3 Etoiles
Informations pratiques
Itinéraire
9 Place des Vosges, 75004 Paris, France
Horaires
mardi
12:00 - 13:30, 20:00 - 21:00
mercredi
12:00 - 13:30, 20:00 - 21:00
jeudi
12:00 - 13:30, 20:00 - 21:00
vendredi
12:00 - 13:30, 20:00 - 21:00
samedi
12:00 - 13:30, 20:00 - 21:00

Crédits

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