James Bun

Restaurant
Fermé €€
10 Boulevard des Batignolles, 75017 Paris, France
About
A propos
À quelques pas de la Place de Clichy, James Bun. Ne vous méprenez pas, J.B (pour les intimes) n’est en aucun cas le nom de scène d’une pâle copie du chanteur aux beaux yeux bleus. Derrière cette double facade orangée, une cantine réunissant le meilleur de la street food Made in Vietnam. On y déguste en terrasse Phở, Bánh mì, chips de taro maison, mais aussi et surtout la spécialité de la maison, le Bò Bún ! Les nouilles qui le composent sont ici élaborées à partir de farine de riz, 100% sans additif artificiel, sans OGM et sans conservateur. Les légumes sont bio et la viande originaire du Maine d’Anjou est livrée quotidiennement par le boucher Olivier Metzgez. Vous l’aurez compris, chez James Bun le plat populaire consommé du matin jusqu’au soir dans les rues d’Hanoï se la joue premium à prix doux (comptez en moyenne 12€ le Bò Bún). Plus originaux, les nems garnis de quinoa, coriandre, edamane et vache qui rit. Une recette surprenante et bougrement croustillante qui ravira à la fois notre âme d’enfant et notre estomac. Côté boissons, vous apprécierez sans l’ombre d’un doute le pep’s du Ginger Soda (zeste de citron, basilic thaï et gingembre) et l’originalité rafraîchissante du Pho Mojito (Rhum Havana Club 3 ans, menthe , basilic thaï, citron vert, citronnelle, gingembre, carotte, piment). En résumé : Accueil chaleureux, décor décalé, cuisine de qualité, saveurs venues d’ailleurs… qu’attendez-vous pour succomber à ce James Bun ?
Tags
Terrace
Cocktails
Phô
Bo-Bun
Cuisine Vietnamienne
Sandwiches
Batignolles
Banh-Mi
Ginger Soda
Practical information
Route
10 Boulevard des Batignolles, 75017 Paris, France
Schedules
Monday
12:00 - 23:00
Tuesday
12:00 - 23:00
Wednesday
12:00 - 23:00
Thursday
12:00 - 23:00
Friday
12:00 - 23:00
Saturday
12:00 - 23:00
Sunday
12:00 - 23:00

Credits

© Photo 1: James Bun © Photo 2: James Bun © Photo 3: James Bun © Photo 4: James Bun