Kitchen Galerie Bis

Restaurant
Ouvert €€€
25 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, France
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A propos
A propos
A quelques pas de la maison mère a ouvert le Kitchen Galerie Bis : la même équipe récidive et nous offre une Kitchen version bis. Toujours cette même ambiance loft arty signé Andrew Todd et un design signé Leopold Gest, de grandes toiles peintes pour l’occasion par Tony Soulié et Jacques Bosser. Le concept des (fameux) “Zors-d’oeuvres”, petites entrées façon tapas et des “marmites” en soupières le distingue du premier restaurant de William Ledeuil. Lui qui a appris aux côtés de Guy Savoy et qui a réussi à mêler influences asiatiques et recettes traditionnelles françaises à l’instar de celle du bouillon. Avant-gardiste, il n’hésite pas à casser les codes de la gastronomie française et les remettre au goût du jour. Côté carte, le Bis propose ses entrées et ses marmites au gré des saisons ainsi qu’un menu Découverte pour les plus téméraires/curieux : des “zors-d’oeuvres” surprises, à l’Agneau de lait des Pyrénées au curry, en passant par la Madeleine d’Agrumes et sa glace de gingembre, la cuisine de Ledeuil est un sacré mélange de saveurs inattendues et dépaysantes.
Tags
Auteur
Gastronomique
Menu de dégustation
Lunch Menu
Bento
Atypique
Créatif
Produits du Marché
Galerie d'Art
Inspiration Asiatique
Chef William Ledeuil
Zors d'Œuvre
Informations pratiques
Itinéraire
25 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, France
Horaires
mardi
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
mercredi
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
jeudi
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
vendredi
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
samedi
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00

Crédits

© Photo 1: Kitchen Galerie Bis © Photo 2: Kitchen Galerie Bis © Photo 3: Kitchen Galerie Bis © Photo 4: Kitchen Galerie Bis © Photo 5: Kitchen Galerie Bis © Photo 6: Kitchen Galerie Bis

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