Kitchen Galerie Bis
Restaurant
Paris 6ème
A propos
A propos
A quelques pas de la maison mère a ouvert le Kitchen Galerie Bis : la même équipe récidive et nous offre une Kitchen version bis. Toujours cette même ambiance loft arty signé Andrew Todd et un design signé Leopold Gest, de grandes toiles peintes pour l’occasion par Tony Soulié et Jacques Bosser. Le concept des (fameux) “Zors-d’oeuvres”, petites entrées façon tapas et des “marmites” en soupières le distingue du premier restaurant de William Ledeuil. Lui qui a appris aux côtés de Guy Savoy et qui a réussi à mêler influences asiatiques et recettes traditionnelles françaises à l’instar de celle du bouillon. Avant-gardiste, il n’hésite pas à casser les codes de la gastronomie française et les remettre au goût du jour. Côté carte, le Bis propose ses entrées et ses marmites au gré des saisons ainsi qu’un menu Découverte pour les plus téméraires/curieux : des “zors-d’oeuvres” surprises, à l’Agneau de lait des Pyrénées au curry, en passant par la Madeleine d’Agrumes et sa glace de gingembre, la cuisine de Ledeuil est un sacré mélange de saveurs inattendues et dépaysantes.
Tags
Inspiration Asiatique
Gastronomique
Bento
Galerie d'Art
Zors d'Œuvre
Lunch Menu
Menu de dégustation
Atypique
Auteur
Créatif
Chef William Ledeuil
Produits du Marché
Informations pratiques
Itinéraire
25 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, France
Horaires
Tuesday
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Wednesday
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Thursday
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Friday
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Saturday
12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Contact
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Téléphone