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Restaurant
Fermé €€
13 Boulevard du Temple, 75003 Paris, France
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About
A propos
Sur place ou à emporter, embarquez dans un voyage aux couleurs revigorantes du Pérou. Dans un univers ethnico contemporain, le top chef Julien Burbaud met à l’honneur le meilleur de la civilisation inca. A la carte tous les essentiels sont là ! En entrée bien évidement, le ceviche est de sortie. Côté plat, on se régale d’une recette à base de daurade dans un wok de quinoa et légumes à l’émulsion parihuela. Le dessert termine notre voyage sur une touche magistrale : chocolat pur du Pérou et sa mousse de tonka… Un vrai délice !
Tags
Brunch
Hotel
Bar
Black Angus
Gambas
Ceviche
Top Chef
Péruvien
Quinoa
Thon Rouge
Chef Julien Burbaud
Practical information
Route
13 Boulevard du Temple, 75003 Paris, France
Schedules
Tuesday
19:00 - 23:00
Wednesday
19:00 - 23:00
Thursday
19:00 - 23:00
Friday
19:00 - 23:00
Saturday
19:00 - 23:00

Credits

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