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Restaurant
Fermé €€
13 Boulevard du Temple, 75003 Paris, France
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A propos
A propos
Sur place ou à emporter, embarquez dans un voyage aux couleurs revigorantes du Pérou. Dans un univers ethnico contemporain, le top chef Julien Burbaud met à l’honneur le meilleur de la civilisation inca. A la carte tous les essentiels sont là ! En entrée bien évidement, le ceviche est de sortie. Côté plat, on se régale d’une recette à base de daurade dans un wok de quinoa et légumes à l’émulsion parihuela. Le dessert termine notre voyage sur une touche magistrale : chocolat pur du Pérou et sa mousse de tonka… Un vrai délice !
Tags
Brunch
Hotel
Bar
Black Angus
Gambas
Ceviche
Top Chef
Péruvien
Quinoa
Thon Rouge
Chef Julien Burbaud
Informations pratiques
Itinéraire
13 Boulevard du Temple, 75003 Paris, France
Horaires
mardi
19:00 - 23:00
mercredi
19:00 - 23:00
jeudi
19:00 - 23:00
vendredi
19:00 - 23:00
samedi
19:00 - 23:00

Crédits

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