Holybelly 19

Restaurant
Fermé €€
19 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, France
A propos
A propos
“Good food, good coffee and good service in a consistent fashion” : tel est le concept de ce spot à mi-chemin entre coffee-shop et cantine de quartier. C’est en revenant d’un voyage à Melbourne que les deux gérants (Nicolas Alary et Sarah Mouchot) ont eu l’idée de recréer en plein coeur de Paris un havre cosy à la manière des cafés australiens. Une cuisine d’inspiration anglo-saxonne, simple, spontanée et bougrement efficace. La spécialité de la maison ? Les pancakes ! Version sucrée : aux figues-noisettes caramélisées, crème fouettée et sirop d’érable; ou salée : accompagnés d’œuf au plat et de bacon grillé... ici la crêpe épaisse se la coule douce, tout particulièrement à l’heure du brunch. Pochés, au plat, brouillés, l’oeuf est lui aussi décliné sous toutes ses formes. On n’oublie pas d’accompagner cette délicieuse pitance d’un café torréfié par la Brûlerie de Belleville, une valeur sûre. Et ne soyez pas surpris si vos oreilles oscillent entre anglais, français, japonais et espagnol, à Holybelly les étrangers du monde entier viennent se presser dans un cadre chaleureux au sol carrelé, aux poutres et briques apparentes. The perfect place pour s’octroyer une pause gourmande et détente.
Tags
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Coffee
Petit-déjeuner
Non Stop
Bières Artisanales
Influences Britanniques
Thés
Coffee Purist
Baristas
Informations pratiques
Itinéraire
19 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, France
Horaires
lundi
09:00 - 18:00
jeudi
09:00 - 18:00
vendredi
09:00 - 18:00
samedi
10:00 - 18:00
dimanche
10:00 - 18:00

Crédits

© Photo 1: Holybelly © Photo 2: Holybelly © Photo 3: Holybelly © Photo 4: Holybelly © Photo 5: Holybelly © Photo 6: Holybelly

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