La Salle à Manger d'Hélène Darroze

Restaurant
Fermé €€€€
4 Rue d'Assas, 75006 Paris, France
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2 - 4 personnes      12:30 - 12:45

2 - 4 personnes      19:30 - 19:45

2 - 4 personnes      12:30 - 12:45

2 - 4 personnes      19:30 - 19:45

2 - 4 personnes      12:30 - 12:45

2 - 4 personnes      19:30 - 19:45

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About
A propos
L'art et la manière d'une cuisine sudiste stellaire
Cuisine
Fièrement Landaise, Hélène Darroze honore les saveurs du sud. L’ajo blanco andalous s’entoure somptueusement entre langoustine, poutargue et pêche blanche alors que le lomo ibérique et la morue jouent un bras de fer caractériel. L’exotique tandoori métisse le noble homard avec carotte et agrumes alors que le ris de veau, morilles, fevettes, et vin jaune d’Arbois écrit un hymne tricolore. A clôturer avec les bas-armagnacs milléssimés, précieux trésors de famille.
Équipe
Chez les Darroze, les toques se passent de génération en génération. Sortie d'une prépa HEC, elle finit par reprendre le flambeau pour aujourd'hui être considérée comme l'une des meilleures chefs du monde. Aujourd'hui officiant dans sa table londonienne aux deux étoiles Michelin, son équipe parisienne vous fait vivre l'expérience d'une grande table.
Lieu
Exit les nappes guindées, la chaleur du Sud-Ouest s’invite dans cette confortable salle à manger aux chaleureuses tonalités aubergine et orange en écho avec la douce lumière tamisée.
Tags
Lunch Menu
Valet parking
Groups accepted
Cuisine du Sud-Ouest
Agneau des Pyrénées
Tribu Alain Ducasse
One star
Chef Hélène Darroze
Tasting Menu
Practical information
Route
4 Rue d'Assas, 75006 Paris, France
Schedules
Tuesday
12:30 - 14:00, 19:30 - 22:00
Wednesday
12:30 - 14:00, 19:30 - 22:00
Thursday
12:30 - 14:00, 19:30 - 22:00
Friday
12:30 - 14:00, 19:30 - 22:00
Saturday
12:30 - 14:00, 19:30 - 22:00

Credits

© Photo 1: La Salle à Manger d'Hélène Darroze © Photo 2: La Salle à Manger d'Hélène Darroze © Photo 3: Hélène Darroze © Photo 4: Hélène Darroze © Photo 5: Hélène Darroze © Photo 6: Hélène Darroze © Photo 7: Hélène Darroze © Photo 8: Hélène Darroze © Photo 9: Hélène Darroze

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