L'Avant Comptoir de la Mer

Cave à Manger
Ouvert €€
3 Carrefour de l'Odéon, 75006 Paris, France
A propos
A propos
Lorsque Yves Camdeborde prend la vague
Cuisine
Si M. Camdeborde affiche un goût prononcé pour la cochonaille et le terroir, l’iode est loin de lui déplaire ! Dans le même format que le classique Avant-comptoir, les gastro-tapas prennent la mer : carpaccio de gambas de Palamos ; tartare de thon, framboise et sarrazin ou encore pavé de thon mi-cuit et émulsion crustacés.
Equipe
Communément connu comme l’un des pères instigateurs de la bistronomie, Yves Camdeborde a créé une véritable institution de l’apéro-gastro avec son Avant-Comptoir.
Lieu
Collée à son grand frère l’Avant Comptoir, cette version iodée prend les mêmes courbes. Sur le mange debout en forme de comptoir allongé, on s’accoude pour se laisser conseiller vins et grignotage par l’heureux tenancier des lieux.
Tags
Tapas
Huitres
Convivial
Gambas
Ceviche
Produits de la Mer
Apero
Scallops
Oursins
Sea Urchins
Mange-Debout
Saint-Jaques
Fondateurs
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Chef
Yves Camdeborde
Informations pratiques
Itinéraire
3 Carrefour de l'Odéon, 75006 Paris, France
Horaires
lundi
12:00 - 23:00
mardi
12:00 - 23:00
mercredi
12:00 - 23:00
jeudi
12:00 - 23:00
vendredi
12:00 - 23:00
samedi
12:00 - 23:00
dimanche
12:00 - 23:00

Crédits

© Photo 1: L'Avant Comptoir de la Mer © Photo 2: L'Avant Comptoir de la Mer © Photo 3: L'Avant Comptoir de la Mer © Photo 4: L'Avant Comptoir de la Mer

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