114 Faubourg

Restaurant
Fermé €€€€
114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France
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A propos
A propos
L’art bistrotier d’Eric Frechon au Bristol
Cuisine
Le tartare ? Piqué d’huîtres. La soupe d’artichaut ? Coiffée d’un foie gras poêlé et d’émulsion de truffe noire. La sole ? Nappée d’une huile vierge aux câpres. Et le traditionnel Millefeuille ? Il se sert classiquement mais sera le meilleur jamais dégusté.
Équipe
Sous la houlette d’Eric Fréchon, Loïc Dantec prend ses marques en tant que chef de la brigade du Faubourg 114. Le pâtissier du Bristol, Laurent Jeannin complète l’offre sucrée.
Lieu
A brasserie étoilée, décor de palace ! Les deux étages aux murs fleuris se rejoignent par un escalier avec rampe en fer forgé ornée de feuilles d’or et les cuisines ouvertes mettent en appétit.
Tags
Chef étoilé
Raffiné
Lunch Menu
Jean-Charles Cauquil
Eric Fréchon
Le Bristol
Voiturier
1 Etoile
Informations pratiques
Itinéraire
114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France
Horaires
lundi
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
mardi
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
mercredi
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
jeudi
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
vendredi
12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
samedi
19:00 - 22:30
dimanche
19:00 - 22:30

Crédits

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