La Table d'Ugo

Restaurant
Fermé €€€
3 Boulevard Pershing, 75017 Paris-17E-Arrondissement, France
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A propos
A propos
Ancien des restaurants étoilés Ledoyen et Laurent, Ugo Ghion mijote à sa table une cuisine créative uniquement composée de produits de saison fraîchement débarqués du marché. Les assiettes aussi visuelles qu’appétissantes, retranscrivent sans fausse note la volonté du chef de faire plaisir en associant le meilleur des ingrédients. Dès l’entrée, la couleur est annoncée avec un tartare d’avocat à la coriandre, sorbet « betterave-wasabi doux », coulis au citron.
Tags
Viandes
Poissons
Lunch Menu
Fait maison
Produits Frais
Chef Ugo Ghion
Carte renouvelée tous les mois
Menu Découverte 6 plats
Filet de bœuf Rossini fumé au poivre noir
topinambours caramélisés et jus corsé
Cabillaud cuit au jus de coquillages
écrasé de patate douce et caviar Arenga
Informations pratiques
Itinéraire
3 Boulevard Pershing, 75017 Paris-17E-Arrondissement, France
Horaires
lunes
19:30 - 22:30
martes
12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
miércoles
12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
jueves
12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
viernes
12:00 - 14:30, 19:30 - 22:30
sábado
19:30 - 22:30

Crédits

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