Ze Kitchen Galerie
Restaurant
Paris 6ème
A propos
A propos
A deux pas du quai des Augustins, le restaurant étoilé Ze Kitchen Galerie fait figure d’hybride dans le quartier très branché du 6ème arrondissement : entre galerie d’art contemporain et cantine arty, William Ledeuil propose une cuisine aux influences asiatiques, avec les meilleurs produits de l’Hexagone. Avec des légumes venus tout droit de chez Bertin, les agrumes de chez Baché et les huiles de Casanova. Les assiettes de la Kitchen sont des oeuvres d’art à elles toutes seules où saveurs, couleurs et textures fusionnent pour le plaisir des yeux et des papilles. William Ledeuil, qui a officié durant de nombreuses années auprès de Guy Savoy, pense la cuisine/gastronomie comme un art à part entière. Amoureux et passionné, il fait appel à tous les sens dans la cuisine qu’il exécute avec une technique parfaite. Côté décoration, les oeuvres aux murs signées Daniel Humair et le mobilier vintage confère au lieu une atmosphère chaleureuse, moderne et arty. Une jolie table étoilée qui a vu naitre récemment sa petite soeur, KGB, Kitchen Galerie Bis.
Tags
Auteur
Raffiné
Gastronomique
Menu de dégustation
Lunch Menu
Voiturier
Groupes Acceptés
Cochon de Lait
Fusion Food
Influence Asiatique
1 Etoile
Chef William Ledeuil
Bouillon de Canard
Informations pratiques
Itinéraire
4 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, France
Horaires
Monday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Tuesday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Wednesday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Thursday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Friday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Contact
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