Ze Kitchen Galerie
Restaurant
Paris 6ème
A propos
A propos
A deux pas du quai des Augustins, le restaurant étoilé Ze Kitchen Galerie fait figure d’hybride dans le quartier très branché du 6ème arrondissement : entre galerie d’art contemporain et cantine arty, William Ledeuil propose une cuisine aux influences asiatiques, avec les meilleurs produits de l’Hexagone. Avec des légumes venus tout droit de chez Bertin, les agrumes de chez Baché et les huiles de Casanova. Les assiettes de la Kitchen sont des oeuvres d’art à elles toutes seules où saveurs, couleurs et textures fusionnent pour le plaisir des yeux et des papilles. William Ledeuil, qui a officié durant de nombreuses années auprès de Guy Savoy, pense la cuisine/gastronomie comme un art à part entière. Amoureux et passionné, il fait appel à tous les sens dans la cuisine qu’il exécute avec une technique parfaite. Côté décoration, les oeuvres aux murs signées Daniel Humair et le mobilier vintage confère au lieu une atmosphère chaleureuse, moderne et arty. Une jolie table étoilée qui a vu naitre récemment sa petite soeur, KGB, Kitchen Galerie Bis.
Tags
Cochon de Lait
Influence Asiatique
Gastronomique
Fusion Food
Groupes Acceptés
Lunch Menu
Menu de dégustation
Voiturier
Bouillon de Canard
Raffiné
Auteur
Chef William Ledeuil
1 Etoile
Informations pratiques
Itinéraire
4 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, France
Horaires
Monday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Tuesday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Wednesday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Thursday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Friday
12:00 - 14:30, 19:30 - 23:00
Contact
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Téléphone