Shang Palace

Restaurant
Fermé €€€€
10 Avenue d'Iéna, 75116 Paris, France
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About
A propos
Le parfum du Canton au Shangri-la
Cuisine
Sole à la vapeur avec champignons noirs et tofu ; canard laqué à la pékinoise ; cabillaud braisé en cocotte avec ail et gingembre ; saumon “lo hei” et bien évidemment les incontournables dim sum façonnés à la main par une brigade de spécialistes. Au Shang Palace, la cuisine cantonaise brille et résonne dans la capitale.
Equipe
A 33 ans, le chef hongkongais Samuel Lee Sum dirige une brigade ambitieuse de cuisiniers expérimentés dans l’art de la table cantonaise.
Lieu
Au coeur du palace Shangri-La, la table gastronomique sort le grand jeu pour un voyage dans l’extrême-orient le plus élégant avec colonnes incrustées de jade, paravents sculptés et lustres en cristal.
Tags
Gastronomic
Tasting Menu
Chinese
Historical location
Canard Laqué à la Pékinoise
Cuisine Cantonnaise
Dim Sums
One star
Founders
F4397d7cf96756069708784e774c2116
Chef
Samuel Lee
Practical information
Route
10 Avenue d'Iéna, 75116 Paris, France
Schedules
Monday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Thursday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Friday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Saturday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Sunday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00

Credits

© Photo 1: Shang Palace © Photo 2: Shang Palace © Photo 3: Shang Palace © Photo 4: Shang Palace