Shang Palace
Restaurant
Paris 16ème
About
A propos
La gastronomie cantonaise s'invite en palace. Cuisine Canard laqué façon pékinoise, bar croustillant à la sauce aigre-douce, crème de mangue-pomelo-perles de sagou... en quelques bouchées nous voilà transporter en Chine. Un voyage auréolé d'une étoile tout de même ! Équipe La gastronomie chinoise n'a plus aucun secret pour le chef Samuel Lee Sum. Un savoir-faire culinaire initié par sa mère qui s'est précisé avec le temps auprès des plus grands.
Tags
Dim Sums
Gastronomic
One star
Chinese
Historical location
Cuisine Cantonnaise
Tasting Menu
Canard Laqué à la Pékinoise
Founders
F4397d7cf96756069708784e774c2116
Chef
Samuel Lee
Practical information
Route
10 Avenue d'Iéna, 75116 Paris, France
Schedules
Monday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Thursday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Friday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Saturday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Sunday
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00