Semilla
Restaurant
Paris 6ème
A propos
A propos
Graine de star
Cuisine
Ce sémillant néo-bistrot épate depuis nombreuses années grâce à la cuisine franche et enracinée du meilleur ouvrier de France, Eric Trochot. Au déjeuner, le menu abordable envoie une entrée en trio dévoilant les inspirations du jour souvent végétales, ainsi qu'une assiette terre ou mer. Le soir, la carte se séquence en "crudo", "à partager", "au four" afin d'y piocher selon ses envies, sans compromettre la découverte de la patte du chef.
Equipe
Semilla est le sémillant bistrot de Drew Harré et Juan Sanchez, à la tête des restaurants de la rue de Seine : Fish La Boissonnerie, la sandwicherie Cosi et le comptoir à manger Freddy's. Aux fourneaux c'est Eric Tronchon, meilleur ouvrier de France 2011 qui épate depuis des années les bistronomes du monde entier.
Lieu
Dans la mouvementé rue de Seine, Semilla joue les discretes mais attire l'oeil des fines fourchettes. Dans un décor industriel résolument, habillé de briques blanches et béton ciré, l’ambiance bat son plein entre convivialité et esprit germanopratin.
Tags
Cuisine Moderne
Décor Brut
Wine List
Vins Natures
Chef Eric Trochon
Bistronomique
Lunch Menu
Menu Saisonnier
Gigot d'Agneau De Clavisy
Fondateurs
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Chef
Eric Trochon
Informations pratiques
Itinéraire
54 Rue de Seine, 75006 Paris, France
Horaires
Monday
12:30 - 14:30, 19:00 - 23:00
Tuesday
12:30 - 14:30, 19:00 - 23:00
Wednesday
12:30 - 14:30, 19:00 - 23:00
Thursday
12:30 - 14:30, 19:00 - 23:00
Friday
12:30 - 14:30, 19:00 - 23:00
Saturday
12:30 - 14:30, 19:00 - 23:00
Sunday
12:30 - 15:00, 19:00 - 22:00