Restaurant du Palais Royal

Restaurant
Fermé €€€€
110 Galerie de Valois, 75001 Paris-1ER-Arrondissement, France
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A propos
A propos
Touristes ou parisiens, tout le monde s’accorde à trouver un cachet spécial à Port Royal. Son Restaurant, classique et raffiné, lui sied à merveille.
Cuisine
Au hasard de sa carte de saison, un riz croustillant aux artichauts poivrade et raisins frais ou un cabillaud subtilement confit à l’huile d’argan, sans oublier le fameux baba au rhum, sa signature sucrée. Royal, sans aucun doute !
Équipe
Le chef Philip Chronopoulos, qui y a pris ses quartiers en 2015 après avoir fait ses classes chez Robuchon et auprès d’Alain Passard à l’Arpège, vient à 30 ans, de décrocher sa première étoile au guide Michelin. Un bel encouragement pour une cuisine qui allie technique classique parfaite et sensibilité plus personnelle, en partie héritée de ses origines grecques.
Lieu
Difficile de faire plus bel emplacement que le Palais Royal. L’hiver, les voûtes historiques sont un havre luxueux prisé, quand l’été la terrasse de plain-pied au milieu des jardins est l’un des spots les plus courus de la capitale.
Tags
Cuisine Française
Terrasse sur Jardin du Palais Royal
Etoile Michelin
Decor Historique
Fondateurs
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Chef
Philip Chronopoulos
Informations pratiques
Itinéraire
110 Galerie de Valois, 75001 Paris-1ER-Arrondissement, France
Horaires
mardi
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
mercredi
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
jeudi
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
vendredi
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
samedi
12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00

Crédits

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