Le Quatrième mur

Restaurant
Ouvert €€
2 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux, France
A propos
A propos
La brasserie aux accents gastronomiques du très médiatique Philippe Etchebest au cœur d'un des plus beaux monuments de la ville : le Grand Théâtre.
Cuisine
Du petit-déjeuner au dîner (en passant par un délicieux goûter), le Quatrième Mur sert de superbes assiettes aussi savoureuses qu'esthétiques. Il suffit de voir le niveau d'exigence de Philippe Etchebest dans ses émissions TV pour comprendre qu'à domicile, c'est sans fausse note ! Comptez une trentaine d'euros pour un déjeuner, une quarantaine d'euros pour un dîner. Modern touch : le choix des vins se fait sur tablette !
Équipe
"Il faut jouer en équipe, l'individualisme n'a pas sa place en cuisine. La cuisine est une fête de tous les jours, elle rassemble les hommes pour ce qu’ils ont de meilleur ; le sens du partage.” un leit-motiv signé Philippe Etchebest, l'emblématique chef au col bleu, blanc, rouge du Quatrième Mur. Ici donc on joue en équipe, comme au rugby ! Derrière Etchebest une belle brigade s'active pour concocter les meilleurs plats de brasserie chic et raffinée. Bonus : quand le Chef est en cuisine, il se prête aisément au jeu des photos après le service ! Un vrai Top Chef !
Lieu
Le Quatrième Mur a pris place au sein du Grand Théâtre, sur la chicissime Place de la Comédie. Forcément le décor est en harmonie avec le quartier ! Lustres en cristal, incroyable hauteur sous plafond, dorures et colonnes d'inspiration antique...so class !
Tags
Gastronomic
Cuisine française
Philippe Etchebest
Informations pratiques
Itinéraire
2 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux, France
Horaires
lundi
08:00 - 23:00
mardi
08:00 - 23:00
mercredi
08:00 - 23:00
jeudi
08:00 - 23:00
vendredi
08:00 - 23:00
samedi
08:00 - 23:00
dimanche
08:00 - 23:00

Crédits

© Photo 1: Le Quatrième mur © Photo 2: Le Quatrième mur © Photo 3: Le Quatrième mur © Photo 4: Le Quatrième mur